Erfahrungen & Bewertungen zu Fischzucht auf der Bleiche | www.fischzucht-lauingen.de


Nachhaltiger, gesunder und frischer Fisch in Lauingen


Nachhaltiger, gesunder und frischer Fisch in Lauingen

In der Fischzucht auf der Bleiche, Ihrer Fischzucht in Lauingen können Sie sich Ihren Fisch gerne persönlich aussuchen. Dieser wird vor Ihren Augen aus dem Wasser geholt und nach Ihren Wünschen zubereitet. Sie bekommen ihren Fsch von uns küchenfertig ausgenommen, filetiert, gewürzt, geräuchert, als fertiges Gericht für die schnelle Küche oder auch gerne als leckere Fischplatte angerichtete. Die Fischqualität liegt uns dabei besonders am Herzen! Voraussetzung hierfür ist eine optimale Wasserqualität die für die Aufzucht der Fische essentiell ist. Das frische, unbelastete Quellwasser unserer Fischzucht in Lauingen ist sehr mineralhaltig, was den Fischen ein besonders festes Fleisch und einen ausgeprägten Geschmack verleiht. Die Fische wachsen in unseren Naturteichen in geringen Bestandsdichten auf und werden ausschließlich mit hochwertigen Biofutter gefüttert, so können wir Ihnen, einen Fisch mit einem sehr hohen Anteil an ungesättigten Omega 3 Fettsäuren garantieren.

In der Fischzucht auf der Bleiche, Ihrer Fischzucht in Lauingen können Sie sich Ihren Fisch gerne persönlich aussuchen. Dieser wird vor Ihren Augen aus dem Wasser geholt und nach Ihren Wünschen zubereitet. Sie bekommen ihren Fsch von uns küchenfertig ausgenommen, filetiert, gewürzt, geräuchert, als fertiges Gericht für die schnelle Küche oder auch gerne als leckere Fischplatte angerichtete. Die Fischqualität liegt uns dabei besonders am Herzen! Voraussetzung hierfür ist eine optimale Wasserqualität die für die Aufzucht der Fische essentiell ist. Das frische, unbelastete Quellwasser unserer Fischzucht in Lauingen ist sehr mineralhaltig, was den Fischen ein besonders festes Fleisch und einen ausgeprägten Geschmack verleiht. Die Fische wachsen in unseren Naturteichen in geringen Bestandsdichten auf und werden ausschließlich mit hochwertigen Biofutter gefüttert, so können wir Ihnen, einen Fisch mit einem sehr hohen Anteil an ungesättigten Omega 3 Fettsäuren garantieren.

Nachhaltigen, gesunden und frischen Fisch bekommen Sie in der Fischzucht auf der Bleiche - Ihrer Fischzucht in Lauingen!



Unser Sortiment


Regenbogenforellen

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Die Regenbogenforelle ist das ganze Jahr erhältlich. Sie zeichnet sich besonders durch ihr fettarmes Fleisch und wenig Gräten aus und kann vielseitig zubereitet werden. (z.B. gebraten, gedünstet, blau, als Tartar, überbacken, gegrillt oder in Folie)


Lachsforellen

Die Lachsforellen ist das ganze Jahr erhältlich. Sie zeichnet sich besonders durch ihr festes, rosafarbenes Fleisch und ihren hohen Fleischanteil aus und kann vielseitig zubereitet werden. (z.B. gebraten, gedünstet, blau, als Tartar, überbacken, gegrillt oder in Folie)


Elsässer Saiblinge

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Der Saibling ist das ganze Jahr erhältlich. Er zeichnet sich durch sein festes Fleisch und seinen besonders guten Eigengeschmack aus und kann vielseitig zubereitet werden. (z.B. gebraten, gedünstet, blau, als Tartar, überbacken, gegrillt oder in Folie)

 

Für die schnelle Küche, weil es einfach, schnell und super lecker ist!


Fischzucht auf der Bleiche - Küchenfertige Gerichte und Räucherfisch

 

1. Regenbogenforelle, Lachsforelle und Saiblinge fertig gewürzt mit Kräuterbutter, Zitrone, Petersilie und Thymian

oder als Filet fertig gewürzt mit Kräutern, Kräuterbutter, Zwiebeln und Knoblauch.

In der Aluschale oder Alufolie fertig für den Backofen oder zum Grillen (kann auf Wunsch auch anders gewürzt werden)

2. Regenbogenforelle, Lachsforelle und Saiblinge im Blätterteig fertig gewürzt mit Frischkäse und Kräutern.

In der Aluschale fertig für den Backofen (kann auf Wunsch auch anders gewürzt werden)

3. Geräucherte Regenbogenforelle, Lachsforelle und Elsässer Saiblinge im Ganzen oder als Filet, weitgehend grätenfrei.

Jeden Donnerstag ab 11 Uhr haben wir frisch geräucherten Fisch für Sie im Angebot!

4. Gebeizte Lachsforelle (Graved Lachs), kaltgeräucherte Lachsforelle.

Achtung, die kaltgeräucherte Lachsforelle ist nur von September bis Mai erhältlich!



Unser Fisch ist zu 100% natürlich und nachhaltig gezüchtet!

Frei von Zusatzstoffen, Medikamenten und Antibiotika !!!




Besuchen Sie uns doch einfach, wir freuen uns auf Sie!

Fischzucht auf der Bleiche - Fischzucht Lauingen

Donaustraße 33 (Zufahrt über Rosenmühlweg, Richtung Unteres Brunnental) 89415 Lauingen (Donau)

Unsere Öffnungszeiten

  • Dienstag - Donnerstag
    09.00 – 12.00 Uhr
    14.00 – 18.00 Uhr

  • Freitag
    09.00 - 12.30 Uhr
  • 13.30 - 18.00 Uhr
  • Samstag
    09.00 - 13.00 Uhr

 

 

 

 

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Fischzucht auf der Bleiche © 2018

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